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ご訪問頂きまして、誠に有り難うございました。 foliage website foliage new blog foliage classes *** 六耀社さん オフィシャルウエッブサイト連載 ○ SLOW LIFE ○ IN BERKELEY .......... 2004年秋よりロスから サンフランシスコ近郊の バークレーに拠点を移し、 お花の会 FOLIAGE 、 アロマ+ハーブクラス FOLIAGE-Essence-を 主宰しています。 *** copyright© Omaria-k All rights reserved. 掲載写真、文面の無断使用を禁じます。 外部リンク
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2008年 04月 04日
めったに風邪などひかない娘が、もう2週間以上、ひどい咳風邪にかかっている。 それに便乗するかのように、ついに夫までーーー! 先日ファーマーズマーケットで、ぴかぴかにキレイなorganicきんかんーーー確か、Kuan Quantとかなんとか、(^o^;)正に英語の当て字のような名前で売られているのを発見し、早速購入して はちみち漬けを実施。 大好きな愛蔵書「おばあちゃんの知恵袋」ブックなどには、一晩水につけて苦みをとって、砂糖で煮たりするのが載っているが、煮ると こんな新鮮なきんかんのビタミンや酵素が飛んでいってしまいそうな気がして勿体ないので、フレッシュのまま、使用。 お砂糖も、風邪の際には風邪ばい菌に餌をあげるようなものなので、喉にもよいはちみつで代用。 きんかん自体から出て来るジュースでなじむように、半分の輪切りにして適当にはちみつを加えてじりじり待つと、半日しないうちにいい具合に。 これだけで治るとは思わないけれど、娘も喜ぶし、夫も「なんだか効いているようだ」というので、少しはきんかん漬けも、治癒に貢献している様子。^^ 小さな瓶につめて、明日からのミニ・トリップにも、持ってゆこうと思う。 Copyright 2008 / Mari Kato
by omaria-k
| 2008-04-04 05:05
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